Cocinar en furgoneta camper me encanta. Muchas veces me recuerda a los programas de Arguiñano cuando cocinaba con vistas a la playa de Zarautz, lo que pasa es que mis vistas cambian a menudo.

He grabado un podcast hablando sobre esto, lo podéis encontrar aquí o en cualquier plataforma de podcasting, como iVoox, Spotify, Google Podcast, YouTube, iTunes.

¿Qué como viviendo en furgoneta camper?

Es algo por lo que me pregunta mucha gente, para mí es curioso porque no cambia mucho respecto a una casa. Pero os voy a contar cosas sobre cocinar en furgoneta camper.

¿Qué utensilios utilizo?

He estado años utilizando solo una cazuela más o menos grande y una sartén de tamaño medio. Mi furgoneta no era muy espaciosa y sabía que, con esas dos herramientas, podría hacer de todo.

Pero ahora he mejorado. Viajo con una sartén y cazuela de titanio de la tienda online Conasi. Son más pequeñas, así que además de usarlo en mi cocina de gas, puedo usarlas en mi chimenea.

Características del titanio:

• Es saludable: Material inerte, atóxico y compatible con nuestro organismo.
• Es muy ligero: El titanio es 45% más ligero que el acero inoxidable, siendo igual de fuerte comparando el mismo grosor de material.
• Es fuerte: Rígido a la deformación y muy resistente.
• Es apto para cocinas de vitrocerámica, gas y sobre fuego directo.  No es apto para microondas ni cocinas de inducción.
• Es resistente a la corrosión: Resisten tanto soluciones ácidas como alcalinas, no se oxida.

¿Me arrepiento de poner una nevera de solo 40 litros?

Mucha gente me escribe y me dice: “Oye Iñigo… El camión muy bien, pero te equivocaste con la nevera. Tendrías que haber puesto una más grande.”

Y la verdad es que en al principio pensé en poner una nevera más grande. Pero pensándolo bien, no tenía ningún sentido. Si mi anterior nevera era de 40 litros y siempre estaba a la mitad, ¿por qué tendría que tener una aún más grande? ¿solo porque tengo más espacio?

Una nevera más grande es más cara, consume más y ocupa más.

• La verdad es que no compro muchas cosas refrigeradas (date cuenta de que no todos nos alimentamos igual).
• No soy vegetariano, pero no compro ni carne ni pescado.
• Tampoco compro salsas y comida precocinada
• Las frutas, las verduras y los huevos los guardo fuera de la nevera.
• No tengo bebidas.
• Las sobras de comida tampoco las suelo guardar en la nevera. No me gusta, siento que estropea la comida. Prefiero guardarlas en el horno. Esto son locuras mías, lo reconozco.

Entonces, ¿qué hay en mi nevera?

Suelo tener mantequilla y queso, eso siempre.

En ocasiones gazpacho o medio aguacate.

 Los días de calor extremo puede haber algo de fruta y verdura. Pero eso es puntual, porque yo vivo viajando huyendo del calor.

Y poco más podrás encontrar en mi nevera. Ya os digo que la mayoría del tiempo me sobra espacio.

Ideas para cocinar en furgoneta camper

 

Ahora mismo estoy probando la comida deshidratada de Trevijano, todo un descubrimiento, sobre todo para viajar en furgo. No hay que refrigerarla, aguanta mucho tiempo, es sana y muy fácil de preparar.

Echarle un vistazo en www.trevijano.com (descuento con el código VIAJANDOSIMPLE)

¿Qué cocino?

Me lo suelen preguntar mucho, así que he hecho un listado de los platos que hago:

• Lentejas
• Crepes
• Ensalada de garbanzos
• Vainas con patatas y ajo
• Arepas
• Pizza
• Risotto
• Puré de verduras
• Crema de calabaza y curry
• Pasta al pesto con verduras y soja
• Hamburguesas de lentejas, soja texturizada
• Tortilla
• Humus
• Patatas fritas con huevos fritos
• Tacos
• Burritos
• Sopa de cebolla
• Tostadas con queso
• Guisantes con ajo, cebolla y huevos fritos
• Empanadillas
• Ensalada de tomate

La verdad, cocino prácticamente lo que cocinaba antes de vivir en la furgoneta. Así que respecto a alimentación, mi vida es la misma.

La tienda online Conasi me ha dado un código descuento para que podáis comparar utensilios de titanio o cualquier otra cosa de su web.

El código es: VIAJANDOSIMPLE.